Belalang Goreng Lezat dari Cirangkong Purwakarta
Oleh Arditya Pramono, pada May 07, 2018 | 10:54 WIB
Belalang Goreng Lezat dari Cirangkong Purwakarta
Yahya Kayud Ketika Menjual Simeut Cirangkong kepada salah satu pelanggan. (Arditya Pramono/ayopurwakarta)

PURWAKARTA,AYOPURWAKARTA.COM--Belalang atau yang dalam bahasa Sunda disebut simeut merupakan serangga yang banyak hidup di area persawahan yang termasuk ke dalam kategori hama. 

Namun, di tangan Yahya Kayud (28), belalang disulapnya menjadi makanan ringan yang gurih dan sedap dengan nama "Goreng Simeut Cirangkong."

Jenis belalang yang digunakan Yahya untuk jadi cemilan adalah belalang kelapa atau belalang sawah.

"Belang kelapa atau sawah yang kita goreng dan hidangkan. Untuk rasanya ada dua varian, asam manis, dan asam manis pedas," kata Yahya beberapa waktu lalu. 

Menurutnya, cita rasa asam manis merupakan rasa yang paling banyak dinikmati pelanggan setia Simeut Cirangkongnya. 

Soal harga, produk camilan Yahya dijual dengan harga terjangkau yaitu Rp10 ribu per bungkusnya. Tidak hanya belalang yang sudah matang saja, Yahya juga menjual belalang mentah dengan harga Rp5000 dan belalang yang sudah dibumbui tapi belum digoreng seharga Rp7500 per bungkus. 

Selama tiga tahun merintis usaha rumahannya tersebut, Yahya mengakui usahanya tersebut terus meningkat dari segi omzet. 

"Sehari bisa goreng 7 kg belalang. Untuk omzet dari tiga tahun yang lalu terus ada peningkatan. Alhamdulillah ya," katanya. 

Menurut Yahya, omzet yang terus naik dari tahun ketahun akibat keunikan cemilan yang ia buat. "Kalau di Purwakarta masih jarang jadi prospeknya memang bagus. Ditambah lagi, saya jual online juga jadi lumayan,"  jelasnya. 

Yahya mengaku para pelanggan setianya tidak hanya datang dari Purwakarta, tapi juga dari Kabupaten Karawang dan Subang.

Salah satu pelanggan, Budi (30), dari Karawang mengatakan ketagihan dengan cita rasa belalang goreng Yahya. Menurutnya, selain bisa menjadi cemilan, belalang goreng juga sangat nikmat dikonsumsi dengan nasi.

Editor : Andres Fatubun
element line orangeARTIKEL TERKAITelement line orange

Komentar

Populer
Social Media
Socmed Ayo Bandung 160x600